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“Guardaos, para que vuestro corazón no se canse con el comer carne y con la embriaguez del vino y con la ansiedad del mundo, y venga de repente sobre vosotros aquel día; porque como lazo caerá sobre todos los que habitan sobre la faz de la tierra”. (Jesús, Lucas 21:34, Evangelion Da-Mepharreshe — Antiguo manuscrito siríaco-arameo de los evangelios del Nuevo Testamento)

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“Ve y descubre lo que significa la Escritura que dice: 'Lo que quiero es bondad, no sacrificios de animales'”. (Jesús, Evangelio de Mateo 9:13, traducción de las Buenas Nuevas)

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“Mientras el Hombre siga siendo el destructor despiadado de los seres vivos inferiores, nunca conocerá la salud ni la paz. Mientras los hombres masacren animales, se matarán entre sí. De hecho, quien siembra la semilla del asesinato y del dolor no puede cosechar alegría y amor”. (Pitágoras)

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"Nada beneficiará tanto la salud humana y aumentará las posibilidades de supervivencia de la vida en la Tierra como la evolución a una dieta vegetariana". (Albert Einstein)