Espirulina

Cultivo de hongos

Fermentación + Conservación de Alimentos
Cultivo + Procesamiento de Café

Té enrollado a mano

Compost

Lombricultura

Hidroponia

Biogás

​

Espirulina

La historia de la espirulina se remonta a los aztecas y los mayas y llega hasta nuestros días. La espirulina tiene un valor nutricional muy denso, quizás la mayor densidad de nutrientes en un alimento; la NASA la utiliza como alimento espacial.   Es un alga verde azul, una cianobacteria, que es una familia de microbios unicelulares y se cree que es una de las cosas más antiguas del planeta.

​

Para obtener más información sobre la espirulina (se han realizado muchos estudios), aquí hay un enlace: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3136577/

​

Recibimos el cultivo madre por correo el año pasado, la cepa es Arthrospira 'Orovilca' de Ica, Perú.   Está prosperando y lo cosechamos con frecuencia. Lo servimos con zumo de limón o naranja en nuestros desayunos en la finca.   Sus beneficios para la salud y su enorme lista de vitaminas pueden contribuir a todo nuestro bienestar.

​

La espirulina es conocida por su alto contenido de hierro. 

Disponemos de madres de espirulina por si alguno está interesado en cultivarla.

​

+Contáctanos

​